Mes proches savent que je suis une grande fan de céréales et ce, depuis l’enfance. Ainsi lorsque j’ai découvert le muesli granola lors de mon premier voyage aux USA il y a plus de 10 ans, vous pouvez imaginer à quel point j’étais comblée! Malheureusement, je n’ai pas réussi à retrouver l’équivalent en Europe à part chez certaines marques allemandes pas toujours faciles à se procurer et souvent bourrées de sucres raffinés.
Aujourd’hui j’ai trouvé la solution en réalisant moi même mes céréales granola avec les ingrédients que j’aime et le dosage que je souhaite. Elles se conservent parfaitement dans un bocal et restent croustillantes à souhait!
N’hésitez pas à remplacer les oléagineux par les fruits secs de votre choix (dattes, figues sèches, raisins secs, baies de goji…ect.) ou bien carrément par des pépites de chocolat!
Il serait vraiment dommage de se priver de ce délicieux petit déjeuner tant c’est bon et facile à faire, alors on y va!
En cette période de chandeleur, je ne pouvais passer outre une bonne petite recette de crêpes!!! J’ai choisi la version pancakes idéale au petit-déj (mon repas préféré…) mais si vous oubliez la levure et la banane, vous aurez de délicieuses crêpes pour le goûter!
Mais pourquoi une recette sans gluten? Sans être complètement « control freak » en ce qui concerne mon alimentation, j’essaie de m’alimenter au mieux en évitant de trop consommer certaines sources très inflammatoires telles que le gluten. Cela-dit, si vous êtes dubitatives ou bien si vous n’avez tout simplement aucun problème digestif, vous pouvez réaliser cette recette avec de la farine de blé!
Mais pourquoi des rondelles de banane? Eh bien tout simplement parce que c’est délicieux, et ça les américains l’ont bien compris! Bon, vous pouvez pousser le vice encore plus loin en ajoutant des pépites de chocolat, mais ça devient très gourmand! 😉
Bon assez papoté, on s’y met!