Lorsque j’ai arrêté de consommer des produits alimentaires préparés, j’ai bien entendu cessé d’acheter des pâtes à tarte toutes prêtes. Je n’en mangeais pas très souvent car je trouvais leur goût insipide, parfois acide, mais je trouvais bien pratique de préparer une quiche en 10 minutes le soir après le travail….
Je ne fais pas partie de la famille des déprimés du dimanche soir, mais je sais combien cette journée peut être difficile pour certains.
Si vous aimez manger de vrais bon burgers maison à la viande, alors vous adorerez celui-ci!
La cuisine exotique et notamment asiatique, constitue presque la base de mon alimentation quotidienne: Je la trouve facile à réaliser, équilibrée et très gouteuse.
Elle s’adapte également à mon mode de vie de plus en plus végétarien car elle permet de réaliser des plats complets sans viande (par exemple ma recette de dhal) loin d’être aussi ennuyeux que l’association haricots verts/pommes de terre vapeur…
La recette que je vous propose aujourd’hui est une version de crumble un peu différente de celle que vous connaissez. D’abord, parce qu’elle est salée, et ensuite, parce qu’elle ne comporte ni beurre, ni farine de blé.
J’avais envie de changer, et de vérifier si l’on pouvait proposer une pâte à crumble digne de ce nom sans ces ingrédients, et je trouve le résultat très satisfaisant. Je précise cependant que la pâte est plus sableuse que croquante en raison de la présence de farine de sarrasin.
J’ai choisi la patate douce comme légume, mais j’aurais aussi bien pu choisir du potimarron, des tomates ou des courgettes, selon la saison.
Sans plus tarder, je vous donne la marche à suivre!
