Ce qui est très amusant avec la courge spaghetti c’est que, comme son nom l’indique, l’intérieur s’apparente à de véritables spaghetti végétaux.
On mange rarement les spaghetti sans y ajouter un assaisonnement réconfortant, alors pourquoi ne pas faire de même avec la courge?
La recette d’aujourd’hui est une alternative originale au gratin de courge spaghetti que je confectionnais auparavant.
J’ai réalisé la farce avec des fruits et du fromage de chèvre car j’aime les mélanges sucré-salé, mais vous pouvez tout à fait utiliser d’autres ingrédients. D’ailleurs, dans son livre Green, Glam et Gourmande, Rebecca Leffler propose une recette de courge spaghetti alla putanesca qui paraît délicieuse!
L’avantage de ce plat unique est qu’il est simplissime à préparer et très copieux. Mangez une demi-courge, et croyez moi, vous serez rassasiées pendant un long moment, parole de gourmande!
Allez, assez parlé, on s’y met!