Une soupe de butternut: Très originale comme première recette, n’est-ce pas?
Vous êtes sûrement en train de vous dire « elle est sympa, mais si c’est pour nous proposer une énième recette de velouté de butternut, merci bien!!! » Mais, Attention, j’ai un argument de taille pour vous retenir: LA POMME!!!!
Non je ne suis pas folle non plus, c’est vraiment très bon comme mélange. Ainsi, l’acidité de la pomme est compensée par la douceur du butternut et de la patate douce, et bonne nouvelle, nul besoin d’y ajouter de la crème, le résultat est naturellement très crémeux!
Idéal pour se mettre au vert-sans vert- tout en douceur après les excès des fêtes…