Après le smoothie alcalinisant que je vous proposais il y a quelques semaines pour un démarrage en douceur, j’ai eu envie de corser un peu le niveau en vous suggérant un jus vert à 100%.
A première vue, il peut sembler surprenant de boire un jus essentiellement composé de légumes, mais je vous rassure, un mélange bien équilibré ne ressemble en rien à un gaspacho!
On s’habitue d’ailleurs très vite à ce goût très naturel peu sucré et c’est avec plaisir que nous en buvons régulièrement à la maison. Pour achever de vous convaincre, j’ai listé les avantages majeurs de ce petit montre vert:
- Il est super désaltérant (le concombre y est pour beaucoup)
- Il est reminéralisant et a bien plus de goût qu’une eau minérale…
- Il est super digeste puisque débarrassé de ses fibres lors du passage dans la centrifugeuse (ou l’extracteur de jus)
- Il permet d’augmenter très facilement sa consommation quotidienne de légumes
- Il est ultra drainant et constitue un bon moyen de nettoyer l’organisme
- Il permet de rétablir le fameux équilibre acido-basique dont je vous parlais ici
Recette pour un giga verre ou 2 petits
∇ Ingrédients
- 1 belle pomme ou 2 petites
- 1/2 concombre
- 1/2 citron vert
- 1/2 branche de cèleri
- 1 petite poignée de coriandre fraîche
∇ Préparation
Lavez, séchez, épluchez le citron vert et passez le tout à la centrifugeuse.
∇ Conseils d’amie
- Si vos légumes ne sont pas bio je vous conseille de les éplucher
- Si le goût vous déplait, je vous suggère pour commencer de remplacer un des légumes par un fruit type kiwi ou ananas
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