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Soupes

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Soupe froide courgette – avocat

21 août 2015
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Soupe froide de légumes rôtis

14 août 2015
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Velouté de chou rouge

24 février 2015
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Je ne sais pas vous, mais moi j’ai quasiment toujours mangé le chou rouge cru vaguement disséminé dans une salade en guise d’accompagnement… Bref rien de très convaincant!

J’aimais pourtant son goût, c’est pourquoi j’ai commencé à essayer de le cuisiner, d’abord sous forme de poêlée puis sous forme de soupe. C’est la deuxième option que j’ai choisi de vous proposer aujourd’hui car c’est celle que je préfère. Je trouve le résultat savoureux et beaucoup plus digeste que lorsque le chou est consommé cru.

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Velouté Fèves-Brocolis

3 février 2015
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Vous détestez les brocolis? Ne vous enfuyez pas de grâce, car la recette que je vous propose aujourd’hui est un véritable traité de paix avec ce petit choux!!! (non je n’exagère jamais…)

Je parle en connaissance de cause car mon homme les a en horreur, ou plutôt AVAIT en horreur, jusqu’à ce que je lui serve cette délicieuse mixture verte!

Bon si vous n’aimez pas les fèves, je ne peux plus faire grand chose pour vous à moins que vous ne les remplaciez pas des pommes de terre…

C’est donc avec fierté que je vous présente ma recette verte du jour:

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