15 Conseils pour une alimentation saine

Vaste sujet que la question de l’alimentation saine! Ainsi à l’approche des beaux jours nous sommes nombreuses à vouloir nous affiner, pourtant nous savons que les régimes restrictifs s’avèrent souvent vains puisqu’ils génèrent, à terme, essentiellement de la frustration….

La bonne nouvelle c’est que nous pouvons quand même agir sur notre équilibre en appliquant des principes alimentaires simples.  Si ces principes semblent évidents pour certaines personnes, ils peuvent en aider d’autres à trouver ou retrouver un équilibre alimentaire. Je rappelle quand même que je ne suis pas professionnelle de santé et que ces conseils sont ceux que je m’applique à moi même… #bonsens

Ainsi, près 10 jours de vacances et un système hépatique qui commençait à fatiguer, travailler sur cet article m’a aidée à retrouver une  alimentation saine, mais gourmande.

1. Boire beaucoup: eau, infusions, jus de citron… Boire permet de drainer, chasser les toxines et atténuer la sensation de faim.
2. Ne pas abuser des excitants: se limiter à 2 tasses de café par jour, et préférer le thé vert bourré d’antioxydants au thé noir fermenté.
3. Manger des légumes à tous les repas: crus ou cuits, de saison de préférence, ou surgelés (non préparés) si l’on n’a pas le temps. Je pense que c’est LA règle d’une alimentation équilibrée.
4. Privilégier la cuisson à la vapeur: pas besoin d’investir beaucoup, un panier vapeur adaptable à votre cocotte fait parfaitement l’affaire. Je m’en sers tous les jours pour les légumes et pour le poisson. C’est super rapide et économique car pendant que les légumes cuisent dans le panier, je fais cuire mes céréales, pâtes ou riz dans l’eau de cuisson! Les aliments conservent leur goût (à condition de ne pas les laisser cuire trop longtemps) et leurs propriétés.
5. Miser sur les légumineuses et céréales complètes: lentilles, pois chiches, riz, orge, quinoa, sarrasin… Si vous optez pour du pain, choisissez le à base de farine complète, bio de préférence (car on consomme les céréales dans leur enveloppe, elle même plus exposée aux pesticides) et veillez à ne pas le cumuler à un autre féculent…
6. Miser sur les bonnes graisses: huile d’olive, de lin, de noix de coco, avocats, oléagineux, graines, beurre cru bio… Ces bonnes graisses consommées en quantités  raisonnables apportent à notre organisme des acides gras essentiels.
7. Eviter autant que possible le sucre raffiné.
8. Limiter sa consommation de viande et de ses dérivés (charcuterie) et en vérifier l’origine.
9. Privilégier les petits poissons moins contaminés par les métaux lourds, et plus riches en oméga-3, et éviter les poissons d’élevage.
10. Avoir une consommation raisonnable de produits laitiers, et les choisir bio et non écrémés afin de profiter de leurs nutriments. Pour information je vous invite à lire cet article du journal Le Monde.
11. Limiter sa consommation de produits à base de soja: Le soja a beau être une protéine intéressante pour la santé, elle contient également des isoflavones (hormones naturelles) dont il convient de ne pas abuser.
12. Eviter les plats préparés bourrés d’additifs.
13. Eviter les aliments dits « de régime »: les produits laitiers o% n’ont aucun intérêt nutritionnel, et les préparations à base d’édulcorants n’apportent aucune énergie à l’organisme.
14. Limiter sa consommation de sel qui agit sur la circulation  et l’hypertension. Pensez aux épices et herbes aromatiques!
15. Ne pas s’affamer: s’alimenter sainement ne signifie pas manger 3 bâtonnets de carottes par jour. Il faut s’écouter, manger quand on a faim, et à sa faim, ni plus, ni moins.

Dernier conseil et pas des moindres:  Sachez vous faire plaisir!!! Un éclair au chocolat, une pizza ou une assiette de frites de temps en temps n’a jamais tué personne, au contraire, cela permet d’éviter les frustrations…