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Pain perdu miel-huile d’olive {Concours Reflets de France}

5 juin 2017
recette-pain-erdu-healthy

Ô joie, après des mois d’absence, je reviens enfin sur le devant de la scène culinaire !!!  Et afin d’inaugurer ma nouvelle cuisine,  on commence très fort avec une petite recette imaginée pour Reflets de France, qui m’a renouvelée sa confiance cette année encore pour mon plus grand plaisir.

Le sujet était assez inspirant puisqu’il s’agissait du miel. Au début j’avais pensé à un crumble sucré-salé, puis à des biscuits au miel et aux graines, et finalement, j’ai opté pour un de mes desserts préférés: le pain perdu. L’idée m’est venue pendant mes vacances en Andalousie un matin au petit-déjeuner. Nous avions du lait, de l’huile d’olive, du pain rassis, des oeufs, et du miel. En revanche nous ne disposions ni de sucre, ni de beurre. Il en fallait plus pour m’arrêter en si bon chemin, et cette expérience a encore une fois prouvé qu’en cassant les codes, le résultat n’en n’est pas moins délicieux !

Sans plus attendre, voici la marche à suivre, et je vous donne rendez-vous en fin d’article pour un petit concours gourmand !

pain-perdu-au-miel

Recette pour 4 personnes

∇ Ingrédients

  • 4 belles tranches de pain de campagne de la veille
  •  2 gros oeufs
  • Du lait
  • 4 C/S de Miel liquide Reflets de France
  • Huile d’olive
  • Facultatif: 1 pincée de cannelle en poudre ou 1 C/C d’eau de fleur d’oranger

∇ Préparation

  1. Dans une assiette creuse cassez les oeufs, battez-le en omelette, puis ajoutez du lait (2cm environ), une pincée de cannelle et 2 C/S de miel. Le miel doit être bien liquide pour que le mélange soit homogène. Mélangez bien.
  2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez-y l’huile d’olive
  3. Imbibez les tranches de pain une par une dans le mélange lait-oeufs puis tartinez grossièrement chaque face avec 1 C/C de miel.
  4. Faites saisir les tranches dans l’huile d’olive jusqu’à ce que chaque côté soit bien doré.

IMPORTANT: Patientez 5 bonnes minutes avant de déguster afin que le pain retrouve un peu de sa « tenue » et que le miel ait eu le temps de former une petite croûte caramélisée.

Servez avec des fruits ou une boule de glace !

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Si vous aussi vous aussi vous avez une passion pour le bon miel, je vous propose de remporter un joli coffret Reflets de France qui contient: 2 pots de miel, de délicieux croquants miel-mandes et une bougie végétale parfumée miel-amande. Pour tenter votre chance, c’est très simple: il vous suffit de me laisser un commentaire en dessous de cet article, ou sous une de mes publications Instagram (@rockmycasbah). N’hésitez pas à jouer et à partager ! 😉

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Résultat du tirage au sort dans cet article dimanche prochain !

croquant-miel-amandes

Et l’heureuse gagnante est @audounettttte sur Instagram ! Merci à toutes vos participations ici et Instagram, je vous donnez rendez-vous très vite pour un prochain concours !

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4 Comments

  • Reply SandraPB 5 juin 2017 at 9 h 25 min

    Coucou!
    Mais j’adoooore le miel! Je veux bien tenter ma chance, l’article est alléchant 🙂
    Je croise les doigts, merci beaucoup!

  • Reply Julie-Anne Ragot Hantraye 5 juin 2017 at 12 h 14 min

    Hello
    Mais qui n’aime pas le miel ???? je participe avec joie, ton article m’a donné carrément faim et j’adorerai reproduire ta recette !
    Merci pour ce superbe concours
    Et à bientôt
    Julie-Anne

  • Reply Legros Amélie 5 juin 2017 at 16 h 10 min

    Bonjour et merci pour ce cadeau 🙂
    Je tente ma chance avec grand plaisir en grande amatrice de miel 🙂
    Mon mail : amelie.legros1@gmail.com
    Merci 🙂

  • Reply Claire7799 5 juin 2017 at 16 h 17 min

    Bonjour,
    je participe avec gourmandise! J’adore le miel et ta recette a vraiment l’air délicieuse!! Miam!!
    Merci pour cette chance! Je te souhaite un bon lundi!

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